Alpenhonig, 500 g

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  • FL-A05
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Produktinformationen

Eine feste Etappe zwischen den Frühjahrstrachten und der großen Lavendelhonigernte bildet für François Laponche die Reise in die provenzalischen Alpen. Hier entsteht – sofern es nicht einen späten Kälteeinbruch gibt (auch das kommt vor) – ein aromatischer Honig, der sich bei den einheimischen Stammkunden unseres Imkers großer Beliebtheit erfreut.

Typologie: multifloral, Blütenhonig
Konsistenz: Gleich nach der Ernte flüssig, kristallisiert meist recht bald aus und kann sehr fest werden.
Farbe: Ein ins Rötliche gehendes warmes Braun.
Gesundheit: Als Mischblütenhonig aus meist unberührter Natur bietet Alpenhonig eine große Vielfalt an Mineralstoffen und Spurenelementen.
In der Küche: Ein sehr würziger Honig, der sich hervorragend zum Verfeinern von Saucen oder Salatdressings eignet.

 


Es handelt sich hier um Restbestände der sehr aromatischen Ernte 2019.
 

Mindesthaltbarkeitsdatum: 10.07.2021
Nettogewicht: 500 g
Honigkategorie: Blütenhonig, gemischt
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