Bohnenkrauthonig, 500 g

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Hin und wieder gelingt unserem Imker auf den karstigen Hängen des Haut-Var eine recht... mehr
Produktinformationen "Bohnenkrauthonig, 500 g"

Hin und wieder gelingt unserem Imker auf den karstigen Hängen des Haut-Var eine recht überschaubare Ernte.

Typologie: sortenrein, Blütenhonig
Konsistenz: Gleich nach der Ernte flüssig, kristallisiert dann nach einigen Monaten aus und wird cremig-fest.
Farbe: In flüssigem Zustand bernsteinfarben mit grünlichen Reflexen, wechselt mit zunehmender Kristallisierung zu einem helleren Braun.
Gesundheit: In der Volksmedizin wird ihm eine beruhigende Wirkung auf Magen und das gesamte Verdauungssystem zugeschrieben.
In der Küche: Wird oft kombiniert mit Desserts aus Äpfeln und Quitten.

 


Im Herbst 2019 war leider keine Ernte dieser Sorte möglich. Sie erhalten hier die vorzügliche Ernte des Vorjahres, die im April 2019 auf der überregionalen Landwirtschaftsmesse in Brignoles (Var/Frankreich) mit einer Goldmedaille prämiert wurde!

Mindesthaltbarkeitsdatum: 26.08.2021
Nettogewicht: 500 g
Honigkategorie: Blütenhonig, sortenrein
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