Bohnenkrauthonig, 500 g

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Hin und wieder gelingt unserem Imker auf den karstigen Hängen des Haut-Var eine recht... mehr
Produktinformationen "Bohnenkrauthonig, 500 g"

Hin und wieder gelingt unserem Imker auf den karstigen Hängen des Haut-Var eine recht überschaubare Ernte.

Typologie: sortenrein, Blütenhonig
Konsistenz: Gleich nach der Ernte flüssig, kristallisiert dann nach einigen Monaten aus und wird cremig-fest.
Farbe: In flüssigem Zustand bernsteinfarben mit grünlichen Reflexen, wechselt mit zunehmender Kristallisierung zu einem helleren Braun.
Gesundheit: In der Volksmedizin wird ihm eine beruhigende Wirkung auf Magen und das gesamte Verdauungssystem zugeschrieben.
In der Küche: Wird oft kombiniert mit Desserts aus Äpfeln und Quitten.

 


Im April 2019 wurde diese Sorte auf der überregionalen Landwirtschaftsmesse in Brignoles (Var/Frankreich) mit einer Goldmedaille prämiert!
Lieferhinweis: Leider aktuell ausverkauft. Wir hoffen auf neue Ernte im Herbst 2019.

Nettogewicht: 500 g
Honigkategorie: Blütenhonig, sortenrein
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