Lavendelhonig, 500 g, Erntejahr 2018

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Produktinformationen "Lavendelhonig, 500 g, Erntejahr 2018"

Der Imker François Laponche erntet seinen Lavendelhonig von Hybridlavendel in der Haute Provence (Plateau de Riez / Plateau de Valensole), dem Zentrum des Lavendelanbaus. Der Geschmack ist intensiv lieblich-aromatisch, mit einem feinen Blütenaroma.

Typologie: sortenrein, Blütenhonig
Konsistenz: Vorjahreshonig, der erst später in Gläser abgefüllt wird, wird vor der Abfüllung schonend erwärmt und vor dem Abfüllen gerührt. Die Konsistenz ist dann dauerhaft fein-cremig, sehr beliebt bei Kennern dieser Sorte.
Farbe: Hell bis elfenbeinfarben.
Gesundheit: In der Apitherapie wird Lavendelhonig bei Kopfschmerzen, Nervosität und Stress eingesetzt, da ihm krampflösende Eigenschaften zugeschrieben werden.
In der Küche: Lavendelhonig ist hervorragend kombinierbar mit feinen Desserts, etwa einem Sorbet, einer Crème brûlée oder sommerlichen Früchten (Erdbeeren, Pfirsiche, Feigen).

 


Es handelt sich hier um ein Kontingent der sehr guten Ernte 2018. Fein-cremige Konsistenz.
 

Mindesthaltbarkeitsdatum: 21.03.2021
Nettogewicht: 500 g
Honigkategorie: Blütenhonig, sortenrein
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