Der etwas andere Waldhonig: Würziger Macchiahonig.

Ein großer Teil der küstennahen Mittelmeerlandschaft, so auch das Maurenmassiv im Département Var, besteht aus wilder Macchia-Vegetation, die auf abgeholzten oder abgebrannten Waldflächen entstanden ist. Für Menschen ist Macchia meist ein undurchdringliches Gestrüpp aus Sträuchern und niedrigen, meist immergrünen Bäumen, für Bienen ein schattiges Paradies aus Kermeseichen, Steineichen und Aleppokiefern mit würzigem Honigtau, durchsetzt von einer attraktiven Ansammlung aus wilden Kräutern und blühenden Büschen. Je nach Saison und Erntegebiet enthält Macchiahonig neben Honigtau also auch einen Anteil Nektar der verschiedensten Blüten von Schopflavendel, Thymian, Zistrose, Strauchheide, Ginster oder Erdbeerbaum.

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Der etwas andere Waldhonig: Würziger Macchiahonig.

Ein großer Teil der küstennahen Mittelmeerlandschaft, so auch das Maurenmassiv im Département Var, besteht aus wilder Macchia-Vegetation, die auf abgeholzten oder abgebrannten Waldflächen entstanden ist. Für Menschen ist Macchia meist ein undurchdringliches Gestrüpp aus Sträuchern und niedrigen, meist immergrünen Bäumen, für Bienen ein schattiges Paradies aus Kermeseichen, Steineichen und Aleppokiefern mit würzigem Honigtau, durchsetzt von einer attraktiven Ansammlung aus wilden Kräutern und blühenden Büschen. Je nach Saison und Erntegebiet enthält Macchiahonig neben Honigtau also auch einen Anteil Nektar der verschiedensten Blüten von Schopflavendel, Thymian, Zistrose, Strauchheide, Ginster oder Erdbeerbaum.

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Macchiahonig 500 g
Macchiahonig, 500 g, Erntejahr 2016
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