Mandelnougat weiß

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  • TE-N02
Nougat blanc Unser Mandelnougat kommt aus dem provenzalischen Departement Var und wird in... mehr
Produktinformationen

Nougat blanc

Unser Mandelnougat kommt aus dem provenzalischen Departement Var und wird in traditioneller Handarbeit mit hochwertigen Zutaten von einem echten "Nougatier" hergestellt. Das sogenannte "weiße" Nougat enthält hauptsächlich ganze Mandeln (und zwar nicht von irgendwoher, sondern aus einheimischer Produktion; genauer gesagt, aus dem Departement Vaucluse) und Honig, meist Lavendel- oder Provence-Blütenhonig, ferner Puderzucker, Glukosesirup, Eiweiß, Vanille und die Oblaten auf der Ober- und Unterseite. Alle Zutaten werden gemeinsam erhitzt und solange gerührt, bis sich die Masse gut verbunden hat. Es entsteht ein zartes und zugleich knuspriges Mandelnougat.

Eine herrliche, klebrige Angelegenheit, die Sie sowohl "pur" verzehren oder zur Verschönerung eines Desserts verwenden können.

Tipp: Schneiden Sie das Nougat mit einem sehr scharfen Messer in mundgerechte Stücke. Wenn Sie es vorher in den Kühlschrank legen, lässt es sich besser schneiden.

Mindesthaltbarkeitsdatum: 14.11.2020
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