Produkte von Nougat Vassal

Der lokale Ruhm des kleinen Familienbetriebs Maison Vassal reicht weit über die Grenzen des Dorfes Taradeau (Departement Var, Region Provence-Alpes-Côte d’Azur) hinaus. Schon 1884 begann man mit der Imkerei. Im Jahr 1922 spezialisierte sich der Großvater des jetzigen Inhabers Louis Teisseire auf die Nougat-Herstellung. Die Besonderheit: Seit jeher wird nur Honig aus eigener Bienenzucht verwendet – Lavendelhonig für das weiße, Provence-Blütenhonig für das schwarze Nougat. Auch die Mandeln stammen aus der Region.