Produkte von Rucher de la Bouverie

Rucher de la Bouverie

Die Tradition

Firmenschild Laponche altSchon in vierter Generation führt François Laponche die Imkertradition seiner Familie fort. Der Betrieb wurde 1925 von Eugène Laponche in Le Muy gegründet, entwickelte sich rasch und war schon bald überregional bekannt. 1968 versorgte "Etablissements Laponche" als offizieller Honiglieferant der olympischen Winterspiele von Grenoble die Wintersportler mit 150.000 Rationen Honig. Ein Pariser Feinkosthändler zählte schon in jenen Jahren zu seinen großen Kunden. Daneben entstand ein zweites Standbein durch den Handel mit Imkereibedarf.

Foto des ImkersSo ist das Unternehmen gewappnet, als nacheinander verschiedene Krisen durch Honig-Billigimporte und die Varroa-Milbe die französischen Imker treffen und viele zur Aufgabe ihres Berufs zwingen. Nicht so François Laponche, der in Hyères nach dem Abitur eine landwirtschaftliche Fachakademie besucht und ab 1973 als Imker im väterlichen Betrieb mitarbeitet, den er später ganz übernehmen wird. In den 1980er und 90er Jahren erleben regionale Produkte wieder einen Aufschwung, so auch Imkerhonig.

Wie schon sein Vater, Großvater und Urgroßvater legt auch François Laponche jährlich zwischen seinem Zuhause in La Bouverie, dem Maurenmassif und der Haute Provence bin hin in das weit entfernte Rhônetal große Strecken zurück, um seine Bienen zu den traditionellen Sammelplätzen der Familie zu bringen. So entsteht bester, naturreiner Honig, der anschließend in der eigenen Anlage nach traditioneller Art schonend kalt geschleudert und abgefüllt wird.

So ist das Unternehmen gewappnet, als nacheinander verschiedene Krisen durch Honig-Billigimporte und die Varroa-Milbe die französischen Imker treffen und viele zur Aufgabe ihres Berufs zwingen. Nicht so François Laponche, der in Hyères nach dem Abitur eine landwirtschaftliche Fachakademie besucht und ab 1973 als Imker im väterlichen Betrieb mitarbeitet, den er später ganz übernehmen wird. In den 1980er und 90er Jahren erleben regionale Produkte wieder einen Aufschwung, so auch Imkerhonig.

Wie schon sein Vater, Großvater und Urgroßvater legt auch François Laponche jährlich zwischen seinem Zuhause in La Bouverie, dem Maurenmassif und der Haute Provence bin hin in das weit entfernte Rhônetal große Strecken zurück, um seine Bienen zu den traditionellen Sammelplätzen der Familie zu bringen. So entsteht bester, naturreiner Honig, der anschließend in der eigenen Anlage nach traditioneller Art schonend kalt geschleudert und abgefüllt wird.

Der Imkerberuf

Imker zu sein, ist kein Beruf wie jeder andere. Wer ihn hauptberuflich ausübt – wie es bei François Laponche der Fall ist – muss große Anstrengungen in Kauf nehmen: Tausende von Kilometern jährlich im Lastwagen abseits von den großen Straßen und oft auf beschwerlichen Wegen, und dies meist nachts, wenn die Bienen in ihre Bienenstöcke zurückgekehrt sind (dies sind die sogenannten Bienenwanderungen, die "transhumances").

Er muss zur rechten Zeit seine Bienen am richtigen Ort platzieren, um bestimmte Honigsorten zu ernten, und Hunderte von Bienenvölkern regelmäßig auf Gesundheit und Erntefortschritt kontrollieren. Ausserdem kümmert er sich, im Wortsinne der Berufsbezeichnung "Bienenzüchter", um die Vermehrung der Völker und ist auch zur Stelle, wenn sich ausgeschwärmte Königinnen mit ihrem Arbeiterinnengefolge in einem Privatgarten häuslich niedergelassen haben.

Nach und zwischen den Ernten – die zu alledem witterungsbedingten Schwankungen unterliegen – sind die Bienenwaben zu schleudern, der Honig zu filtern, in Gläser abzufüllen und zu etikettieren. Nicht zuletzt nimmt auch die Vermarktung einige Zeit in Anspruch: Oft sind François und seine Frau Sophie am Wochenende auf provenzalischen Märkten in der Umgebung zu finden. Sophie Laponche betreibt daneben auch noch einen kleinen Hofladen.

Unsere Empfehlung

François Laponche steht exemplarisch für viele provenzalische Berufsimker, die ähnliche Anstrengungen auf sich nehmen. Wir von Provencehonig.de empfehlen ihn jedoch ganz besonders, weil wir seinen Honig seit vielen Jahren kennen (und essen!) und immer wieder sein ungeheures Wissen und Gespür in seinem Beruf bewundern. Nicht zuletzt sind wir von der hervorragenden, immer gleichbleibenden Qualität überzeugt und vom Geschmack regelmäßig begeistert. Eine Begeisterung, die erfreulicherweise auch mehr und mehr Kunden in Deutschland mit uns teilen!

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Baumheidehonig, 500 g
Baumheidehonig, 500 g
Baumheidehonig ist eine besondere Spezialität des Imkers Francois Laponche, den er ganz in der Nähe seiner Imkerei erntet. Wunderbar würzig, mit einer deutlichen Karamellnote, die sich im Laufe der Kristallisation verstärkt! Mit dieser...
Inhalt 0.5 kg (23,00 € * / 1 kg)
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Lavendelhonig, 500 g
Der Imker François Laponche erntet seinen Lavendelhonig von Hybridlavendel in der Haute Provence (Plateau de Riez / Plateau de Valensole) sowie im östlichen Vaucluse (Plateau d'Albion), den Zentren des Lavendelanbaus. Der Geschmack ist...
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Erdbeerbaumhonig, 250 g
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Inhalt 0.25 kg (30,80 € * / 1 kg)
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Provencehonig 500 g
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Obwohl sich die Zusammensetzung des Honigs von Jahr zu Jahr unterscheidet, gelingt es dem Imker François Laponche, eine Qualität von gleichbleibender Qualität und kaum verändertem Aroma zu erzeugen. Dies liegt sicherlich am...
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Edelkastanienhonig, 500 g
Wenn im Juni die Edelkastanienbäume ihre langen, weißgelben, kätzchenähnlichen Blüten entfalten, beginnt für die Bienen ein kleines Fest. Hier sammeln sie einen wunderbar kräftigen Honig mit leicht bitterer bis herber Note. Typologie:...
Inhalt 0.5 kg (23,00 € * / 1 kg)
11,50 € *
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Obwohl sich die Zusammensetzung des Honigs von Jahr zu Jahr unterscheidet, gelingt es dem Imker François Laponche, eine Qualität von gleichbleibender Qualität und kaum verändertem Aroma zu erzeugen. Dies liegt sicherlich am...
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Macchiahonig 500 g
Macchiahonig, 500 g, Erntejahr 2016
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Inhalt 0.5 kg (22,50 € * / 1 kg)
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Mit provenzalischem Stoffdekor Produktdetails siehe Provence-Honig 500 g, Art.-Nr. FL-A12 Eine gesunde Geschenkidee, hübsch dekoriert mit einem original provenzalischen Stoffdekor und Bastschleife. Wählen Sie aus verschiedenen Farben....
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